Benim Hayal Defterim

ÇİLEKLİ PASTA

DSC_6619

En kolayından bir çilekli pasta, yüzyıllık bir tarif 🙂 

Kek:

  •   1 + 1/4 kap un
  • 110 gr terayağı
  • 3/4 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • oda sıcaklığında 2 büyük yumurta
  • 1 kap şeker
  • 1/2 kap süt

20 cm çapında iki yuvarlak kek kalıbını terayağı ile yağlayıp, tabanını yağlı kağıtla kapladım. Aynı büyüklükte iki kalıp yoksa diktörtgen bir kalıpta pişirip, piştikten sonra iki parçaya ayırabiliriz keki. Fırını 170 °C’ye ayarladım. Tereyağ ve şekeri  krema kıvamına gelene kadar çırptım. Yumurtaları ekledim. Sütü ve diğer malzemeyi de ekledikten sonra hamuru kalıplara böldüm. 20-30 dakika pişirdim.

Krema:

  • 200 ml soğuk krema
  • 2 tatlı kaşığı pudra şeker
  • 1/2 çay kaşığı vanilya

Derin bir porselen kapta krema ve şekeri kabarıp 2-3 misli olana kadar çırptım. Kek hazır olana kadar buzdolabında beklettim.

Çilek:

  • Yaklaşık 2 kap yıkanmış, ayıklanmış çilek
  • 1 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri

Çilekleri ve pudra şekeri iyice karıştırdım.

Kekler tamamen soğuduktan sonra keklerden birinin üzerine kremanın tamamını yaydım. Çilekleri kremanın üzerine eşit şekilde dağıttım. İkinci keki  çileklerin üzerine koydum. Pudra şekeri serptim, çileklerle süsleyip, hemen topladım çocukları masanın başına 🙂

DSC_6624

Yorumlar

  1. selen dedi ki:

    bu ilk yorum tarif kolay veeeeee cok güzeldi. Denendi ArdaCan’ım oğlum cok sevdi. Daha önce cevizli kek ve limonlu kek denendiiii onlarda güzeldi 🙂 Durmak yok tariflere devam 🙂

Yorum Yazin

*

Sitede yayınlanan fotoğraf, metin ve tariflerin tüm hakkı elvanbasustaoglu.com'a aittir. İzin almaksızın kopyalanamaz ve kullanılamaz.