Benim Hayal Defterim

ESKİLER….

w

Son günlerde o kadar çok koşturuyorum ki ne bir iki satır kitap okumaya, ne de tarif yazmaya vaktim olmuyor. Durum böyle olunca ben de biraz eskileri karıştırdım 🙂 Geçen yaz yaptığım Galaktobörek geldi aklıma. Galaktobörek, Yunanlıların geleneksel bir tatlısı: Altta ve üstte baklavalık yufka, arada irmik, yumurta ve sütle hazırlanmış bir krema. Bizim Laz böreğine çok benziyor. Ben çok beğendim ama çocuklar kremadaki yumurta tadını sevmediler. Galaktobörek denemem merakımı giderdi; ancak kitabın üzerine “bir daha yapma” notu düşmeme neden oldu 🙁

ww

 Preserving kitabından yaptığım limon mermelatı fena değildi. Onca güzel meyve varken limon marmelatını çok merak ediyorsanız bir kere denenebilir.

wwwww

www

Gravlax benim olmazsa olmazım oldu artık. Kızarmış ekmek, mayonezli tartar sos ve ince gravlax dilimleri……..

wwww

Paskalya Çöreği, anne tariflerimden birisi. Neden bunca zamandır  tarifini yazmadım?

Yorumlar

  1. elvan bil dedi ki:

    yaşasınnnn

  2. pınar dedi ki:

    Elvancım limon marmelatı ve paskalya çöreği tariflerini yazabilirsen çok sevinirim 🙂 vakit bulduğunda tabii, çok yoğun olduğunu biliyorum 🙂 Sevgiler.

    • elvan bil dedi ki:

      Pınarcım, limon marmelatını deneme hiç. Dediğim gibi onca güzel meyve varken…. Paskalya çöreğine gelince 1-2 hafta izin ver sonra mutlaka yazarım:))

Yorum Yazin

*

Sitede yayınlanan fotoğraf, metin ve tariflerin tüm hakkı elvanbasustaoglu.com'a aittir. İzin almaksızın kopyalanamaz ve kullanılamaz.