Benim Hayal Defterim

kış çorbası

DSC_6052

Eren’in iyileşme çorbası :((

Ateşli, ağrılı  zor iki gün geçirdik. Bol sebzeli yeşil çorba işe yaradımı bilmiyorum ama beni rahatlattı :)) Yıllardır aynı temel üzerine değişik sebzelerle yaptığım kış çorbasını çok seviyor çocuklar. Hatta daha küçük yaşlarda kupaya doldurur verirdim ellerine TV izlerken içerlerdi. 

Bu defa küçük farklarla daha da lezzetli oldu Eren’in iyileşme çorbası. Büyükçe bir soğanı gelişi güzel doğrayıp tepeleme dolu 1 kaşık tereyağı ile kavurdum. 1 komposto kâsesi kadar brokoli, aynı miktarda karnıbahar, 2 orta boy iri doğranmış patates ve bir adet dilimlenmiş havucu  kavrulmuş soğanların üzerine koydum. 3 kap su ilave edip, tuzunu karabiberini ayarlayıp kısık ateşte 1 saate yakın pişirdim. Çorbayı blender’dan geçirdim. Tekrar tencereye aldıktan sonra yaklaşık 1 kap tavuk suyu ekledim. İçine 9-10 yaprak kereviz yaprağı doğradım. Bir taşım daha kaynatıp kapattım altını.

Çorba fazla kıvamlı gelebilir bu durumda su ekleyebiliriz.

DSC_6053

Eren ateşler içinde yanarken, ön ergenlik rüzgarıyla şişirip durduğu yelkenleri suya iniverdi. Yeniden küçük , savunmasız bir anne kuzusu oldu.  İlişkimizi resetledik :)))

Yorumlar

  1. Selma dedi ki:

    Ailenizden söz ettiğiniz yazıları okumak gülümsetiyor beni. Eren geçmiş olsun.

  2. Petek dedi ki:

    Elvan’cım Eren’e çok geçmiş olsun. Çorba enfes gözüküyor.
    En kısa zamanda deneyeceğim. Esas ben süsleme kısmını merak ettim.
    Bir ara uygulamalı göstersen nasıl olur?? Hepinizi çok özledim. En kısa zamanda
    görüşmek üzere.
    Sevgiler

    • elvan bil dedi ki:

      Petekcim teşekkür ederim. Süsleme işini bir you tube videosu yapıp paylaşayım :))

Yorum Yazin

*

Sitede yayınlanan fotoğraf, metin ve tariflerin tüm hakkı elvanbasustaoglu.com'a aittir. İzin almaksızın kopyalanamaz ve kullanılamaz.