Benim Hayal Defterim

sevgililer günü yemeği

 Sevgililer günü yemeği, hava koşulları yüzünden neredeyse kapalı kaldığımız, bembeyaz kremaya batırılmış gibi görünen evimizin yemek odasında, özenli bir sofrada  yendi. Benim annem özel günleri anılar arasında en güzeline yer açmak için bir fırsat bilirdi. Özel günler önemlidir; hayata renk katar, anlam katar…

Lolo rosso, roka, kırmızı havuç, kıvırcık salata, balzamik sirke, sızma……

Karamelize soğanlı patates, teriyaki soslu taze kekikli bonfile….

Grand Marnier’le ıslatılmış çikolatalı kek üzerinde vişneli kremalı mus…..

Aslında yemek nefis bir sebze çorbasıyla başladı ama malesef onun resmini çekmeyi unutmuşum :)))

Yorumlar

  1. pınar dedi ki:

    Hepsi çok güzel görünüyor Elvancım, ellerine sağlık.
    Vişneli tatlının tarifini merak ettim…:)
    Sevgiler, Pınar

    • elvan bil dedi ki:

      Pınarcım
      1.5 yaprak jelatini 2/3 çaybardağı sıcak kremanın içinde erittim. 200 ml soğuk kremayı sertleşene kadar çırptım pudra şekeri ekledim ne kadar diye sorma göz kararı sende tadına bakabilirsin. çay bardağı dondurulmuş vişneyi robotta çektim. krema, jelatin ve vişneyi karıştırıp önceden hazırladığım kekin üzerine döktüm. Kalıplarımı yıllar önce kendim yaptırtmıştım iki ucu açık bilezik kalıplar.

      • pınar dedi ki:

        teşekkür ederim Elvancım, bende deneyeceğim, hazır buzlukta vişne varken çok iyi olacak. Kalıp olarak asetat kağıttan yuvarlak kalıplar yapabilirim diye düşünüyorum. Yapınca sonucunu haber veririm. Öptüm…

Yorum Yazin

*

Sitede yayınlanan fotoğraf, metin ve tariflerin tüm hakkı elvanbasustaoglu.com'a aittir. İzin almaksızın kopyalanamaz ve kullanılamaz.